Ingrédients pour 2 personnes

• 1 oignon jaune
• Spaghetti semi-complet ( vous variez la quantité en fonction de votre appétit)
• 25 cl Crème végétale (ici crème d’amande mais vous choisissez la crème végétale qui correspond à vos goûts)
• 100g Allumettes de bacon
• 1 à 2 Courgettes en fonction de sa taille
• Sel/Poivre

Préparation

• Faire bouillir de l’eau dans une casserole avec une pincée de sel. La durée de cuisson dépendra du temps indiqué sur votre paquet. Favoriser une cuisson al-dente.
• Pendant ce temps, couper l’oignon en dés, éplucher la courgette et couper là en rondelle.
• Mettre une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle, ajouter les dés d’oignons à feu moyen, lorsqu’ils commencent à être transparent ajouter les rondelles de courgettes.
• Lorsque les courgettes commencent à devenir tendre, rajouter les allumettes bacon à feu doux.
• Quand la préparation est cuite, ajouter la crème végétale, sel/poivre.
• Puis incorporez les pâtes cuites dans votre poêle, et mélanger.

Bonne dégustation !!